La pizza bruschetta est un classique absolu de la cuisine italienne pour l'apéritif et les collations. La combinaison du pain bruschetta avec une riche saveur de tomate et des herbes italiennes en fait une délicieuse option.

L'idée d'avoir enfermé dans un petit tarallino un plat emblématique, non seulement de notre région, mais de toute l'Italie : une façon supplémentaire de découvrir les ingrédients de la cuisine méditerranéenne.

Quand la tradition des Pouilles rencontre les saveurs de l'Orient, cela donne naissance à un petit taralli au goût vraiment particulier, riche en antioxydants.

Nous aimons expérimenter à partir de la tradition, c'est pourquoi nous avons créé une recette simple mais pleine de personnalité. Les taralli au sésame noir sont le prélude à tout apéritif hors du commun !

Les taralli au fenouil se distinguent par leur friabilité et leur couleur dorée attrayante, ce qui en fait un produit original et exclusif.

La collation par excellence des Pouilles, faite de saveurs simples et de traditions destinées à perdurer éternellement.

Le Jus d'Abricot sans sucre ajouté de 200 ml est une véritable explosion de saveurs, une nouvelle manière naturelle de savourer les fruits et les légumes ! De plus, ce jus de fruit est sans sucre ajouté, offrant ainsi une option délicieuse et légère.

Le Jus de Pêche sans sucre ajouté de 200 ml est une véritable explosion de saveurs, une nouvelle manière naturelle de savourer les fruits et les légumes ! De plus, ce jus de fruit est sans sucre ajouté, offrant ainsi une option délicieuse et légère.

Le Jus de Poires sans sucre ajouté de 200 ml est une véritable explosion de saveurs, une nouvelle manière naturelle de savourer les fruits et les légumes ! De plus, ce jus de fruit est sans sucre ajouté, offrant ainsi une option délicieuse et légère.

Le Jus de Myrtilles sans sucre ajouté de 200 ml est une véritable explosion de saveurs, une nouvelle manière naturelle de savourer les fruits et les légumes ! De plus, ce jus de fruit est sans sucre ajouté, offrant ainsi une option délicieuse et légère.

Jus de tomate sans sucre. Les tomates fraîches sont récoltées, pressées, puis emballées. Non seulement c'est délicieux, mais c'est aussi riche en vitamine C et avec très peu de calories, une boisson naturelle désaltérante parfaite.

Le gingembre et le poivre noir enrichissent ce délicieux jus de tomate qui peut être dégusté seul avec un glaçon ou devenir un ingrédient d'un cocktail rafraîchissant.

Il cece è un alimento equilibrato, completamente privo di colesterolo, ricco di nutrienti essenziali: contiene il doppio delle proteine rispetto ai cereali, è una buona fonte di vitamine (soprattutto del gruppo B e PP), di minerali (calcio, potassio, fosforo e ferro) e contiene amido e fibre (solubili e insolubili).

I ceci sono legumi, ovvero semi commestibili delle piante appartenenti alla famiglia delle Leguminose.

C'est un aliment équilibré, totalement dépourvu de cholestérol, riche en nutriments essentiels : il contient le double des protéines des céréales, constitue une bonne source de vitamines (en particulier du groupe B et PP), de minéraux (calcium, potassium, phosphore et fer) et renferme de l'amidon ainsi que des fibres (solubles et insolubles).

Les haricots sont des légumineuses, c'est-à-dire des graines comestibles de plantes appartenant à la famille des Fabacées.

Depuis toujours, à la ferme agricole Prunotto, nous sommes de grands amateurs de ce « fruit » particulier de notre terre.

Les haricots sont des légumineuses, c'est-à-dire des graines comestibles de plantes appartenant à la famille des Fabacées.

Riches en fibres, les haricots contiennent des protéines, du potassium, du fer, du sodium et du magnésium.

Nous cultivons des haricots depuis très longtemps.

Les haricots sont des légumineuses, ou des graines comestibles de plantes appartenant à la famille des Fabacées. Les haricots crus ne sont pas digestibles, c'est pourquoi leur consommation doit avoir lieu après la cuisson. Ils sont riches en fibres et contiennent des protéines, du potassium, du fer, du sodium et du magnésium.

Après une sélection minutieuse des graines, notre entreprise a choisi cette variété particulière de lentilles.

Les lentilles sont les graines d'une petite plante herbacée annuelle originaire d'Asie et de la Méditerranée, appartenant à la famille des Fabacées. Leur nom botanique "Lens" dérive de la forme en lentille de la graine. Le fruit est une gousse rectangulaire courte contenant deux ou trois graines de forme lentille, aplaties et de couleur variable du jaune au verdâtre au brun.

C'est une plante de culture très ancienne. Les lentilles ont toujours été consommées, grâce à leur disponibilité facile, à leur haute conservabilité et à leur faible coût.

Il est considéré comme de bon augure de consommer un plat de lentilles lors du dîner du Nouvel An lorsqu'elles sont associées au zampone (un type de saucisse italienne) et surtout pour la valeur porte-bonheur qui leur est attribuée : cela est dû à l'ancienne coutume d'offrir, à la fin de l'année, un petit sac (le sac typique pour conserver les pièces de monnaie) rempli de lentilles. Le souhait était que chaque grain se transforme en monnaie, rendant ainsi riche et chanceux le destinataire du cadeau.

Les lentilles sont les graines d'une petite plante herbacée annuelle originaire d'Asie et de la Méditerranée, appartenant à la famille des Fabacées. Leur nom botanique "Lens" dérive de la forme en lentille de la graine. Le fruit est une gousse rectangulaire courte contenant deux ou trois graines de forme lentille, aplaties et de couleur variable du jaune au verdâtre au brun.

C'est une plante de culture très ancienne. Les lentilles ont toujours été consommées, grâce à leur disponibilité facile, à leur haute conservabilité et à leur faible coût.

Il est considéré comme de bon augure de consommer un plat de lentilles lors du dîner du Nouvel An lorsqu'elles sont associées au zampone (un type de saucisse italienne) et surtout pour la valeur porte-bonheur qui leur est attribuée : cela est dû à l'ancienne coutume d'offrir, à la fin de l'année, un petit sac (le sac typique pour conserver les pièces de monnaie) rempli de lentilles. Le souhait était que chaque grain se transforme en monnaie, rendant ainsi riche et chanceux le destinataire du cadeau.

Les lentilles décortiquées de l'Azienda Agricola Prunotto Mariangela di Alba (lentilles sans la pellicule externe) cuisent en 6-12 minutes en fonction de la variété. Soyez très attentif lorsque vous cuisinez les variétés décortiquées ; celles-ci cuisent rapidement et se transformeront en une purée si elles sont trop cuites ou si elles sont cuites à ébullition vive.

Les lentilles sont les graines d'une petite plante herbacée annuelle originaire d'Asie et de la Méditerranée, appartenant à la famille des Fabacées. Leur nom botanique "Lens" dérive de la forme en lentille de la graine. Le fruit est une gousse rectangulaire courte contenant deux ou trois graines de forme lentille, aplaties et de couleur variable du jaune au verdâtre au brun.

C'est une plante de culture très ancienne. Les lentilles ont toujours été consommées, grâce à leur disponibilité facile, à leur haute conservabilité et à leur faible coût.

Il est considéré comme de bon augure de consommer un plat de lentilles lors du dîner du Nouvel An lorsqu'elles sont associées au zampone (un type de saucisse italienne) et surtout pour la valeur porte-bonheur qui leur est attribuée : cela est dû à l'ancienne coutume d'offrir, à la fin de l'année, un petit sac (le sac typique pour conserver les pièces de monnaie) rempli de lentilles. Le souhait était que chaque grain se transforme en monnaie, rendant ainsi riche et chanceux le destinataire du cadeau.

Les lentilles décortiquées de l'Azienda Agricola Prunotto Mariangela di Alba (lentilles sans la pellicule externe) cuisent en 6-12 minutes en fonction de la variété. Soyez très attentif lorsque vous cuisinez les variétés décortiquées ; celles-ci cuisent rapidement et se transformeront en une purée si elles sont trop cuites ou si elles sont cuites à ébullition vive.

Apéritif typique de la tradition piémontaise, préparé avec les meilleurs légumes et conservé dans une sauce tomate.

Ingrédients

Légumes mélangés en proportion variable 90% (tomates italiennes, poivrons, carottes, céleris, oignons, haricots verts, oignons grelots, choux-fleurs), olives, sucre, huile d'olive extra vierge, sel, vinaigre de vin, épices.

Accord

Idéal comme délicieux apéritif froid, peut-être accompagné de filets de thon à l'huile d'olive ou d'un œuf dur.

Conservation

À conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les quelques jours.