Chickpeas (Piedmont) 500g

Il cece è un alimento equilibrato, completamente privo di colesterolo, ricco di nutrienti essenziali: contiene il doppio delle proteine rispetto ai cereali, è una buona fonte di vitamine (soprattutto del gruppo B e PP), di minerali (calcio, potassio, fosforo e ferro) e contiene amido e fibre (solubili e insolubili).

I ceci sono legumi, ovvero semi commestibili delle piante appartenenti alla famiglia delle Leguminose.