Pain de Carasau (Sardaigne) 120g
Il Pane Carasau est le pain traditionnel le plus connu et apprécié de Sardaigne. Faire du Carasau est un travail complexe et laborieux, toujours entre les mains des femmes. Le Carasau est encore aujourd'hui produit à la maison, les familles se réunissent à la date fixée, et le long processus de préparation et de cuisson devient un moment important de socialisation et d'unité familiale.
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