Orecchiette No. 99 (Abruzzo) - 500g

Merci à leur forme élégante et torsadée, ces fusillis de haute qualité sont particulièrement adaptés aux sauces riches et crémeuses, mais cette pâte est également délicieuse avec des sauces légères. Les fusillis sont lentement séchés à basse température, produits dans les Abruzzes par la fabrique de pâtes Fratelli de Luca. La pâte est produite selon la méthode artisanale traditionnelle dans le moule en bronze - cela crée la surface rugueuse à laquelle la sauce peut adhérer merveilleusement. Paquet de 500 g. Temps de cuisson : 8 minutes | al dente : 7 minutes.